Альтернативные продукты питания. Зачем они?

Зачем нужные растительные альтернативы? Производство продуктов животного происхождения (ПЖП) требует значительно больше природных ресурсов, чем производство растительных продуктов.   - 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный). - 70% всей потребляемой воды используется на сельское хозяйство. - 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве. В ближайшие десятилетия населению Земли придется серьезно пересмотреть свои подходы к питанию: резко сократить потребление ПЖП в пользу пищи растительного происхождения. Этого требуют не только врачи и диетологи, но уже экологи и экономисты. Они утверждают, что иначе прокормить людей и сохранить их здоровье будет невозможно. Растительные продукты должны стать базой рациона, в том числе главным источником протеина и жиров. Поэтому растительное питание так или иначе должно быть внедрено в повседневную жизнь всего мирового сообщества, а растительные альтернативы животным продуктам отлично помогают в этом переходе. Просто факты о питании и ничего больше.
Back to Top