Зефир. Простой рецепт.

Любите воздушный нежный зефир? Но боитесь его готовить? Кажется всё слишком сложно? Нет! Сегодня мы хотим рассказать Вам как приготовить зефир в домашних условиях без уваривания пюре, без термометра, обычным ручным миксером. Рецепт очень прост, он обязательно у вас получится с первого раза. Кроме того, лакомство готовится на основе сублимированного порошка, что значительно сокращает время приготовления и расходы (свежие ягоды стоят значительно дороже). Для приготовления зефира: 15 гр. порошка сублимированной малины 60 гр. воды 75 гр. сахара 7 гр. альбуфикса для сиропа: 40 гр. воды 3 гр. агар-агар 110 гр. сахара 8 гр. сиропа глюкозы Сублимированную малину в порошке можно купить здесь: Сахарная пудра: Кондитерские мешки: Насадка для приготовл