ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Старинная, полная и правильная технология ферментации и приготовления.

Уверен, вы знаете несколько, так называемых упрощенных рецептов приготовления Иван-чая. Однако правильный рецепт, который покорил всю Европу и из которого Иван-чай попал в немилость к барыгам Китайским чаем, (наш был и есть лучше и полезнее), всего один - древний Копорский рецепт. Кстати и в 16-17 веках тоже подделывали Иван-чай - изготавливали простую версию и бодяжили им Китайские чаи, то есть подделка была на уровне Китайского, а оригинал поставлялся ко Двору!!!