Домашние сочные чебуреки.

🌸350мл воды 🌸2яйца 🌸100гр сливочного масла 🌸50мл водки 🌸1ст ложка соли 🌸муки примерно 800 гр плюс минус Начинка: 🌸сыр 🌸говядина 🌸зелень(по вкусу) 🌸приправы(по вкусу) Готовим тесто,в сотейник наливаем воду,добавляем сливочное масло,водку ,соль и даём закипеть .Как только закипает добавляем 200гр муки и все хорошо смешиваем на слабом огне до однородности.Убираем с огня,даём немного остыть и добавляем два яйца,хорошо перемешиваем и соединяем с оставшейся мукой.Тесто надо хорошо вымешивать ,муку добавляйте по частям ,должно получится плотное тесто и в то же время мягкое,накрываем пленкой и оставляем на пару часов.Тем временем подготавливаем начинку,в фарш добавляем протертый лук,зелень,приправы и немного воды. Я готовила два вида чебурек,с сыром и с мясом.Оба варианта очень вкусные и были съедены за считаные минуты🤗 Приятного аппетита ❤😍