Тушёная капуста с мясом. Вкусное блюдо для всей семьи ()

Ингредиенты: ➊ Мясо - 1.0 кг ➋ Капуста - 1.5 кг ➌ Лук - 300 г ➍ Морковка - 200 г ➎ Томатная паста - 200 г ➏ Соль - 2 ч.л. (по вкусу) ➐ Чёрный перец - 1 ч.л. ➑ Хмели сунели - 1.5 ч.л. ➒ Острый перец - по желанию Для соуса: ➊ Сметана - 330 г ➋ Укроп - 15 г ➌ Чеснок - 2 зуб. ➍ Аджика - 1 ч.л.