ЧТО ДЕЛАТЬ С ПЕЧЕНЬЮ ИНДЕЙКИ? ГОТОВИМ НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ В АВТОКЛАВЕ

Приготовить вкусный и нежный паштет в автоклаве, который затем будет храниться несколько лет - легко! Рассказываем, как: Ингредиенты: 2 кг. печени (у нас печень индейки, но можно взять любую другую) 1,2 кг. моркови, 1,2 кг. репчатого лука 6 шт. куриных яиц 3 пачки (480 гр.) сливочного масла 200 гр. сливок 5-8 зубчиков чеснока 2 ст. л. соли крупного помола 1 ст. л. чёрного молотого перца Технология приготовления. - На большой сковороде растапливаем одну пачку (150 гр.) сливочного масла. - Нарезаем лук и поджариваем его до полуготовности. - Натираем морковь на крупной терке. В поджарку с луком добавляем ещё одну пачку масла и морковь. - В процессе жарки добавляем масла ещё 150 гр. Обжариваем до готовности. - Пропускаем через мелкую решётку мясорубки промытую, очищенную от пленки печень, поджарку и чеснок. - Взбиваем 6 яиц и добавляем их в массу. Добавляем сливки, соль, перец по вкусу и тщательно все перемешиваем. - Раскладываем массу по чистым, сухим банкам по горлышко. Важно! Продукт в банке перед загрузкой в автоклав должен быть теплым, либо комнатной температуры! - Закрываем (закатываем) крышки. Загружаем банки в автоклав. - Заливаем в автоклав 1 л воды (в электро - 4 л); закрываем крышку и начинаем нагрев. - Готовим 115 минут на 112С° Для лучшего вкуса дайте паштету настояться 1-2 месяца! Обзор автоклава Домашний Стандарт: Узнать цены на автоклавы и прижимы СКО, а также заказать и купить прижимы для банок и сам пищевой автоклав для заготовки овощей и мяса можно в нашем интернет-магазине “Домашний Стандарт”: Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: Телеграм Домашнего Стандарта - Яндекс.Дзен Домашнего Стандарта - RuTube Домашнего Стандарта - Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве! #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#паштетизпеченииндейки#паштетвавтоклаве#едавпоход