Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!

Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе! Вы часто балуете семью мясными деликатесами? Если нет, попробуйте приготовить бастурму из свиной корейки. Это лакомство понравится всем. Главное - запастись терпением. Слов не хватит, чтобы описать такое вкусное блюдо. Лучше попробуй, не бойся. Попробуйте, вы обязательно добьетесь успеха. Деликатес, чтобы забрать домой. Все, что вам нужно, это мясо и специи. Готовьте с любовью! Свинина 1кг. Соль 1кг Убрать в холодильник на трое суток. Проверяйте каждые 12 часов. Слейте жидкость. Замочите в холодной воде на 3-5 часов. Меняйте свежую воду каждые 30 минут. Паприка 1 ч. Сухой чеснок 1 ч. черный перец 1 ч. Смесь трав 1 ч. белый перец 1 ч. Кориандр 1 ч. Промокните мясо бумажным полотенцем. Посыпать специями. Обернуть марлей. Дать высохнуть в течение 2-4 недель в хорошо проветриваемом месте. Повесить на веревке Прошло 25 дней. Бастурма готова! Приятного аппетита!