Фермерские продукты более качественные?

❓Надписи «фермерский продукт» и «ручная работа» на упаковке для многих являются знаком качества. Так ли это на самом деле? Применение ручного труда связано с определёнными рисками: микробное заражение продукта, нестабильное качество продукта из-за влияния человеческого фактора и другими. Сегодня все крупные предприятия стараются автоматизировать производство, чтобы исключить контакт человека с продукцией и связанные с ним риски. Подробнее расскажет Денис Васюхин, директор по качеству АО «Ярославский бройлер»👇 #СекретыПроизводства@