Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

ЛИМОННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ, С КОТОРЫМ СПРАВИТСЯ ДАЖЕ РЕБЁНОК)) ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ! Ингредиенты: - мука 100 гр - рассыпчатый творог 250 гр - лимон 1 шт - сливочное масло 180 гр - яйца 3 шт - сахар 140 гр - сахарная пудра - разрыхлитель 1 ст л Духовку предварительно разогреть до 190°С. Желтки отделить от белков. В чаше взбить размягченное сливочное масло и сахар, затем по одному добавить яичные желтки, взбить все в однородную массу. Добавить в сливочную массу цедру лимона, влить сок, всыпать разрыхлитель и взбить все еще немного. Муку вмешать лопаткой в сливочную массу, затем добавить творог и вымешать тесто. Яичные белки взбить блендером с насадкой-венчиком в гладкую, крепкую пену, в два приема ввести в тесто и все перемешать. Жаропрочную керамическую форму смазать сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его. Выпекать пирог в разогретой духовке 40-45 минут, затем остудить и посыпать сахарной пудрой. Получается очень нежный вкусный пирог )