Когда я изучала рецепты Моти, наткнулась на ПП версию. Естественно, мне стало очень интересно))) И я попробовала приготовить.
Ингредиенты для приготовления:
Рисовая мука - 100 гр.
Для приготовления Моти понадобится специальная клейкая рисовая мука. В видео я показываю, как она выглядит, и где ее можно купить.
Вы можете приготовить с обычной рисовой мукой, но результат будет совершенно другим!
Подсластитель - 35 гр.
Вода - 75 мл.
Кукурузный крахмал для обсыпки.
Соединяем в стеклянной миске муку подсластитель воду, закрываем пищевой пленкой миску, делаем проколы в пленке ножом. Ставим в микроволновку на 30-40 сек., вынимаем, перемешиваем и ставим еще раз в микроволновку. Так 2-3 раза в зависимости от мощности микроволновки. У меня стояло на 600 Вт.
Готовое тесто посыпаем кукурузным крахмалом, раскатываем или отрезаем кусочки и формируем пирожные с начинкой.
В качестве начинки в данном случае я использовала орехи и су