Необыкновенно сытное татарское блюдо Азу, из говядины, картофеля и маринованных огурчиков. Это очень вкусно и готовится из простейших ингредиентов! Для приготовления нам понадобится говядина, картофель с луком, маринованные огурцы, мука, томатная паста и черный перец.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 750 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 2-3 шт.
Огурцы маринованные - 300 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Мука - 150 гр.
Вода - 250 мл.
Соль и перец - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ РЕЦЕПТ:
1) Картофель очищаем, нарезаем примерно по 1 см и затем режем соломкой. Лук нарезаем обычными полукольцами. У маринованных огурцов отрезаем края, затем тоже нарезаем соломкой. Говядину нарезаем примерно таким же размером как и картофель, в начале нарезав на стейки, затем на полоски. Всю говядину панируем присыпав мукой, хорошо перемешиваем и откладываем в сторону.
2) В раскаленном растительном масле, обжариваем картофель до полуготовности так, чтобы немного образовалась корочка около 10 мин. К обжаренному картофелю добавляем лук, аккуратно перемешиваем и продолжаем жарить еще несколько минут, до размягчения лука. Солим по вкусу, добавляем черный перец. Затем откладываем овощи в котелок и в этой же сковороде обжариваем мясо 3-4 минуты до золотистости. Когда начнет образовываться корочка, перемешиваем, солим по вкусу. Освобождаем немного места на сковороде и добавляем обжариться томатную пасту. Затем перемешиваем пасту с мясом до образования красного цвета. После этого добавляем маринованные огурцы и обжариваем вместе с огурцами 3 минуты. В конце, вливаем 250 мл. воды, чтобы мясо было полностью покрыто, перемешиваем и продолжаем готовить до размягчения мяса.
3) Когда мясо будет готово, вливаем его к картофелю с луком, аккуратно перемешиваем и при необходимости доливаем воды. Варим 5 минут с закрытой крышкой.
Азу получается очень сытным и вкусным. Подаем в глубокой тарелке, обильно поливаем соусом и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#Азу #АзуПоТатарски #МясоПоТатарски #ТушенаяГовядина #КакПриготовитьГовядину #РецептыНаПлите
5 views
353
86
3 weeks ago 00:28:42 1
Выбираем мотоцикл для Памирского тракта. Новый проект! Продал мотики МИНСК И ИЖ. Лем в ТУРЦИЮ.
3 weeks ago 00:00:22 1
🟠После двух лет плена в России морпех ВСУ вернулся еле живым
3 weeks ago 00:12:10 1
Штукатурка глиняных стен. Как оштукатурить глинобитную стену
3 weeks ago 00:31:15 1
Апостол, Евангелие и Святые дня. Рождество Пресвятой Богородицы. ()
3 weeks ago 00:17:18 1
Яхтинг вся правда. Как выживают яхтсмены? Что ты должен знать про парусные лодки!
3 weeks ago 00:05:47 1
Интересные факты - Совы
3 weeks ago 00:01:10 1
Москву готовят к зачистке от населения.
3 weeks ago 00:22:52 1
ПУТИН и НАВАЛЬНАЯ вместе? Почему у КУРЩИНЫ нет шансов, а КАДЫРОВЦЫ уже не наводят СТРАХ на россиян?
3 weeks ago 00:29:44 1
Захваты Руси после потопов, о которых молчат историки
3 weeks ago 00:10:30 1
Состояние машины после 3 лет , как поменяли пороги ВАЗ-2112!
3 weeks ago 00:04:46 1
Поздравление от бабушек и дедушек внучке на 1 годик
3 weeks ago 00:03:03 1
Aleksandra Stefaniuk - Nadzieja
3 weeks ago 00:22:34 1
Цветы из ткани. Мастер-класс: обработка ткани желатином (handmade)
3 weeks ago 00:02:43 1
Дерзкая атака хуситов по Израилю! Два миллиона человек спрятались в бомбоубежищах из-за одной ракеты
3 weeks ago 00:08:45 1
111 Психологические травмы 07
3 weeks ago 00:03:22 1
Путин пригрозил, и Великобритания отступила? Стармер заявил, что Лондон не ищет конфликта с Россией
3 weeks ago 00:03:16 1
Владимир Высоцкий “Лекция о международном положении...“
3 weeks ago 00:30:03 1
Уральские горы. Река Чусовая. Каменные бойцы. Nature of Russia.
3 weeks ago 00:26:16 1
ДНК России. Мировоззрение России как государства-цивилизации.
3 weeks ago 01:08:46 1
Лекция Сергея Дмитриева “Мифы и сказки Восточной Азии — книжные новости“