Праздничное Песочное Печенье | Christmas Shortbread Cookies | Tanya Shpilko
Друзья, предлагаю испечь очень простое, но по-праздничному нарядное песочное печенье! Оно может стать отличным подарком к праздникам вашим близким! Рецепты другого печенья и праздничной выпечки вы можете посмотреть здесь:
Рецепт: 24-25 штук диаметром 7 см
1 стакан = объем 250 мл
2 ст. (300 г) муки
1 ч. л. разрыхлителя
200 г мягкого сливочного масла (комнат. t)
щепотка соли
90 г мелкого сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо
Лимонная глазурь:
200 г (1 ½ ст.) сахарной пудры
2-3 ст. л. лимонного сока
несоленые фисташки, сушеная клюква, цукаты
Смешать муку с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар взбить миксером на средне-высокой скорости до пышности. Добавить яйцо и перемешать. В два захода подмешать муку. Собрать тесто в шар. Если тесто липкое, можно добавит еще немного муки (1-2 ст. л.), но долго не вымешивать. Разделить на две части, завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Скалку и рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Раскатать первую половину теста (вторую оставить в холодильнике) в пласт, толщиной 5 мм. Вырезать печенье (у меня диаметром 7 см). Выпекать в хорошо разогретой духовке 190° 12-15 минут, но не передерживать. Снизу печенье должно слегка подрумянится. Пока печется первая партия, подготовить вторую. Дать печенью остыть.
Глазурь: к сахарной пудре постепенно подлить лимонный сок (или молоко), тщательно перемешивая. Глазурь должна получится достаточно плотной, но тягучей. Консистенцию можно регулировать, добавляя сок или пудру. Нанести тонким слоем на печенье и сразу украсить орехами, цукатами и сушеной клюквой. Дать застыть. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре.
* Магазин для кондитеров Baker Store:
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@
Recipe: 24-25 cookies (7cm)
1 cup = 250 ml
2 cups (300 g) all-purpose flour
1 tsp baking powder
200 g softened butter (room t)
pinch of salt
90 g sugar (between 1/3 and ½ cup)
1 package (8-10 g) vanilla flavored sugar ( or 1 tsp vanilla extract)
1 medium egg
Lemon Glaze:
200 g (1 ½ cups) powdered sugar
2-3 tbsp lemon juice
unsalted pistachios, dried cranberries, candied fruits
Preheat oven to 190°C / 360F.
Mix together flour and baking powder. Cream together softened butter, salt, sugar and vanilla flavored sugar (or vanilla extract) until light and fluffy, about minute or two. Add the egg. Stir in flour. Mix together by hand just until flour is incorporated. Do not over mix the dough. If it is too sticky, add 1-2 tbsp flour. Divide into two parts, cover each with a plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes.
Sprinkle clean work surface with flour. Place one disc (the other leave in the fridge) on surface and roll out to 5mm thickness. Cut out cookies, using cookie cutters or a glass (mine is 7 cm in diameter and the small one is 3 cm). Bake for 12-15 minutes until golden on edges. Do not over bake. Cool completely.
For the glaze: gradually add lemon juice to powdered sugar and mix well until smooth. You may need more or less lemon juice. Glaze should be thick but pourable. Spread over cookie and immediately sprinkle with chopped pistachios and dried fruits. Make one by one.
1 view
225
76
1 month ago 00:21:00 1
Пирог с индейкой и брокколи | Теле-теле-тесто
1 month ago 00:03:05 1
Универсальное песочное тесто. Для пирога / печенья.
1 month ago 00:06:57 1
НОВИНКА Минутное Печенье на Праздничный стол Выпечка к чаю Простой Рецепт Покорил всех Быстро Вкусно
1 month ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
1 month ago 00:04:50 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО!🌼 ПЕЧЕНЬЕ из Детства “ХРИЗАНТЕМЫ“ ПРОСТО Подарок и В ПРАЗДНИК и Будни. ВЫПЕЧКА к ЧАЮ
1 month ago 00:07:35 1
КАК ЕГО ЗОВУТ... ПОМОГИТЕ С НАЗВАНИЕМ.. ОБАЛДЕННЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С ПРОСЛОЙКОЙ БЕЗЕ И ОРЕХАМИ
1 month ago 00:05:43 1
Творожный пирог “Нежный“ с малиной.
1 month ago 00:11:08 1
Пять вариантов печенья из одного теста
1 month ago 00:10:44 1
Беру яблоки и вместо пирогов тортов Новинка к чаю Вкуснее печенье не придумать в магазине не купить
1 month ago 00:08:44 1
🍎 Самый вкусный яблочный пирог! 🍏 Песочный пирог с яблочной начинкой “Щедрая осень“! 🍁🍂
1 month ago 00:00:35 1
Попробовала однажды, теперь готовлю по праздникам: трачу 5 мин, а получается очень красиво и вкусно
1 month ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
1 month ago 00:42:38 1
МЕНЮ на Праздничный стол. Готовлю 8 блюд. Торт, Салаты, Закуски, Мясо и Рыба
1 month ago 00:04:27 1
Песочное печенье “Курабье Бакинское“ - рецепт печенья в домашних условиях
1 month ago 00:12:41 1
Быстрый торт за 15 минут! Без выпечки!
1 month ago 00:08:03 1
За 20 минут Целая гора Вкуснятин к чаю Тающий во рту сметанные трубочки Хватит покупать в магазине
1 month ago 00:18:54 1
ТОП 12 Закусок за 5 минут на Новогодний стол! Самые ПРОСТЫЕ ингредиенты. ВКУСНО и Дорого-Богато 👍
1 month ago 00:07:19 1
Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков! Густая начинка из малины и яблок на зиму!
2 months ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
2 months ago 00:06:02 1
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2022❤️УРАЗА БАЙРАМ😍
2 months ago 00:19:18 1
ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ 😍👍◾ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ, ТАРТАЛЕТКИ, ГОРЯЧЕЕ И ДЕСЕРТ 🥙🥗🍢🍝
2 months ago 00:05:43 1
Универсальное рубленое творожно-песочное тесто! Варианты выпечки из песочно-творожного теста!
2 months ago 00:07:38 1
ТЕРТЫЙ ПИРОГ “Цитрус” лимонный пирог песочное тесто и ароматная начинка Люда Изи Кук пирог Lemon Pie
2 months ago 00:10:29 1
Быстрое Праздничное песочное печенье, Рецепт печенья при помощи Пробки, Люда Изи Кук выпечка cookies