бомбический мясной рулет

✔️лаваш бездрожжевой 150 гр (всего 2 листа) ✔️фарш 600 гр (у меня из куриного филе) ✔️йогурт натуральный 3.3% 250 гр ✔️сыр твердый 45% 140 гр ✔️соль, перец по вкусу ✔️зелень по вкусу (у меня кинза) ⠀ Смешать фарш, с зеленью, перцем, солью и 200 гр йогурта. Расстелить лист лаваша, смазать 50 гр йогурта, посыпать тертым сыром 120 гр. Сверху положить еще лист лаваша, выложить мясную начинку и свернуть рулет. Аккуратно, чтобы нижний слой лаваша не порвался. Смазать лаваш взбитым яйцом и посыпать 20 гр сыра. Отправить рулет в духовку на 30-40 минут при 170 С. Чтобы сыр сверху не подгорел, минут через 20 рулет можно накрыть фольгой или пергаментом. Приятного аппетита😘 ⠀ КБЖУ на 100 гр: 152/18/5/8