Картошка с печёнкой - как приготовить начинку для пирожков

Как замесить тесто, смотрите в этом видео Начинка из картошки и печёнки - одна из самых популярных, но её вкус бывает очень разным и это зависит в первую очередь от пропорции продуктов. В моём рецепте печени должно быть меньше, чем картофеля в полтора два раза. В данном случае я взяла куриной печени 300 грамм, а картофеля примерно 500 грамм - 5 средних по размеру картофелин. А так же нам потребуется репчатый лук - 1 крупная луковица. Печень нужно тушить в собственном соку, не з