Домашний шеф: Полезные советы. Овощной суп с фрикадельками.

📝Ингредиенты: - Морковь 1 шт - 150 гр - Лук 1 шт - 60 гр - Сельдерей - 80 гр - Растительное масло - 1 ст.л. (у меня оливковое) - Томатная паста - 70 гр - Вода - 1.4 л - Фарш куриный - 400 гр - Чеснок - 1 зуб. - Петрушка 50г - Соль по вкусу - Цукини/кабачок 200 гр - Томаты черри - 120 гр - Шпинат - 60 гр 🍳👱‍♀Приготовление: 1. Морковь, сельдерей нарезаем кубиком, лук помельче, обжариваем в кастрюле на масле - 4 мин. 2. Добавляем томатную пасту и воду, перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения. 3. Фарш смешиваем с измельченным чесноком, петрушкой и солью, формируем фрикадельки. 4. Фрикадельки вводим в кипящий бульон и варим 10 мин. 5. Цуккини нарезаем кубиками, черри на 4 части, добавляем к бульону и варим еще 3 мин. 6. Шпинат мелко нарезаем, добавляем в суп, перемешиваем.