Летний торт Манго-Маракуйя я решила дополнить малиновым слоем. На мой вкус, сочетание отличное. Торт с кислинкой, обожаю, когда она оттеняет сладость десерта. Мой тропический торт - это влажный бисквит на молоке, который не нуждается в пропитке; начинка Манго-Маракуйя, приоритет в ней я отдала именно маракуйе, поэтому она приятно кисленькая; ароматная малиновая прослойка тоже привносит свой вклад и во вкус, и во внешний вид разреза; кокосовая хрустяшка здесь кстати, как по мне; и всё это великолепие прослоено кокосово-сырным кремом. Покрыт торт белково-масляным кремом. Украшаем на свой вкус, у меня бабочки и цветы из вафельной бумаги. Как из сделать, можете посмотреть на примере этого торта:
Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте:
Подписывайтесь на наш YouTube-канал:
Поддержать развитие канала:
Ингредиенты на торт “Манго-Маракуйя-Малина“
Торт диаметром 19,5 см, высотой 12 см, весом около 2,6 кг
Ванильный бисквит на молоке (форма 18 см):
4 больших яйца
щепотка соли
120 г сахара
110 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
40 г тёплого молока
40 г тёплого растительного масла
Малиновая прослойка:
150 г малины
50 г сахара
2 г агара (900 Bloom)
Начинка Манго-Маракуйя:
250 г пюре маракуйи (у меня с семечками)
150 г пюре манго
70 г сахара
6 г пектина NH Plus
Хрустящий слой:
25 г вафельной крошки
20 г орехов
10 г кокосовой стружки
30 г сливочного масла
75 г белого шоколада
Кокосово-сырный крем:
400 г творожного сыра
200 г сливочного масла комнатной температуры
220 г сгущённого молока
70 г кокосовой стружки
Белково-масляный крем для покрытия:
160 г яичных белков
160 г сахара
ванилин
щепотка лимонной кислоты
300 г сливочного масла
Рецепт белково-масляного крема:
Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов:
Пошаговый рецепт с фото и видео:
Все мои рецепты десертов:
Рецепты муссовых тортов:
Летние десерты:
Подписаться на рецепты моего блога:
Дзен:
Telegram:
Livejournal:
VK:
YouTube:
Pinterest:
Rutube:
Likee:
TikTok: @
*Instagram:
*Facebook:
* Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда
#тропическийторт #десерты #lovecookingru #ванильныйбисквит #тортмангомаракуйя #летнийторт #кокосовыйкрем #тортсмалиной
Тайм-код:
00:00 Введение
00:17 Ванильный бисквит на молоке
02:00 Малиновая прослойка
02:32 Начинка Манго-Маракуйя
03:11 Хрустящий слой
04:07 Кокосово-сырный крем
04:43 Сборка торта
06:16 Вкусный результат
Другие мои рецепты летних десертов:
Муссовый кокосовый торт с лаймовой прослойкой:
Муссовый торт Манго-Лайм-Матча-Кокос:
Торт-сердце Клубника-Кофе-Бэйлис:
Торт без выпечки Лимон-Лайм-Мята-Базилик:
Маковый торт с медовым кремом и ягодами:
Шоколадный торт с мятным кремом:
Клубничный торт-суфле:
Шоколадно-вишневый муссовый торт:
Шоколадный торт “Вишня в шоколаде“:
1 view
42
5
1 month ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
1 month ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
1 month ago 03:47:57 1
Русские полководцы XIX века. Ермолов, Воронцов, Скобелев | Курс Владимира Мединского
1 month ago 00:09:25 1
Летний ягодный пирог с меренгой/Meringue Berry Pie
1 month ago 00:03:33 1
СОТЕ из Баклажан с Картофелем Овощное Соте Рецепт - очень вкусное!
1 month ago 00:06:23 1
Как сделать формы шара из силикона для эпоксидной смолы, полимерной глины, мыла, торта своими руками
1 month ago 00:18:11 1
Надежда Крупская, малоизвестные факты биографии, о которых умалчивали в советские времена
1 month ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
1 month ago 00:05:14 1
Открытый фруктовый песочный пирог со сметанной заливкой! Пирог с черешней/вишней в сметанной заливке
1 month ago 00:23:11 1
Торт Красный Бархат | Вупи Пай | Red Velvet Cake | La Marin
1 month ago 00:03:01 1
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ! Самый Вкусный Рецепт!
1 month ago 00:09:18 1
Пирожное “ЛЕТНЕЕ“ 🍒 ПОЛЕЗНО, ВКУСНО, БЫСТРО! Простой рецепт | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:10:18 1
ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ». Взрыв вкуса! 🌰 САМЫЙ ВКУСНЫЙ торт FERRERO ROCHER с хрустящим слоем. Хочу ТОРТ
1 month ago 02:18:09 1
КВН. Михаил Галустян. Super Сборник
1 month ago 00:11:13 1
Летний бисквитный рулет с клубникой. Рецепт приготовления от Надежды Зубовой.
1 month ago 00:08:52 1
“КОРАЛЛЫ“- роскошный торт на Вашем столе! Украинский пляцок доступный и Вам
1 month ago 00:07:16 1
Бюджетный рецепт вкуснейшего торта! Когда дёшево и вкусно одновременно! Старинный торт ГАЛИЧАНКА
1 month ago 00:08:08 1
❤️Малиновый бархат ❤️. Майский розыгрыш🎁 ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!
1 month ago 00:07:02 1
Я В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!❤МОЯ 5ти ЛЕТНЯЯ🌟ДОЧКА ГОТОВИТ ОБАЛДЕННОЕ🌼ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ за10 МИН К ЧАЮ
1 month ago 00:03:03 1
Запомните этот РЕЦЕПТ и Быстрее ГОТОВЬТЕ! Самая Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт Окрошки на Кефире
2 months ago 00:01:59 1
ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ БЕЗ САХАРА МУКИ МАСЛА И ЯИЦ цельнозерновое печенье рецепт
2 months ago 00:02:57 1
МУСС ВОЗДУШНЫЙ СЛОВНО ОБЛАЧКО ,НЕЖНЫЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ ДЕСЕРТ ВСЕГО ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ЖЕЛАТИНА.
2 months ago 00:08:56 1
Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! Делаю уже 20 лет, ни разу НЕ ПОДВЕЛ Рецепт! Пасхальный Кулич. Готовим Дома
2 months ago 00:03:26 1
ГОРБУША в ДУХОВКЕ! Готовлю Только Так и Всё Больше Влюбляюсь в Этот Рецепт!