Хачапури по-Аджарски

”Хачапури по Аджарски” Ингредиенты: Тесто: Вода-500 мл Мука-800 гр( ,-) Растительное масло-50 мл Дрожжи-1 пакетик(11 грамм) Соль-1/2 ч ложка Сахар-1 ч ложка Для начинки: Сулугуни-700 гр Мука-2 ст л Вода-50 мл Яйца-4 шт Приготовление: Из этого теста у вас получится четыре Хачапури.Сыр берите в меру соленный.В тёплую воду добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.Далее перемешиваем и по не много вводим оставшуюся муку.В самом конце добавляем растительное масло.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься.Как поднимется можно формировать Хачапури как показано на видео.Сыр натираем на терку,добавляем муку,воду и очень тщательно руками мнем и превращаем в густую,однородную массу.Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.Достаем выливаем по одному желтку,можно по кусочку сливочного масла и обратно в духовку на пять минут(или пока не подрумянится)