Шоколадный рулет! Хрустящий Шоколад, нежный Шоколадный бисквит, начинка Эскимо!

Хрустящий шоколад, нежный шоколадный бисквит, начинка Эскимо с шоколадной крошкой! Готовлю восхитительный шоколадный рулет, для любителей шоколадной выпечки и всего шоколадного, вроде меня. Шоколадный рулет носит название: «Шоколадное Полено», где бисквиты, начинка и оформление, это обильное присутствие шоколада. Рекомендую подавать шоколадный рулет к горячему крепкому чаю, особенно в холодный сезон, ведь как известно, шоколада много не бывает. ___ Рецепт рулета: Шоколадное Полено. Ингредиенты: 1. Яйца (средние) - 3 шт; 2. Мука - 75 гр; 3. Сахар - 100 гр; 4. Какао (тёмный) - 20 гр; 5. Крахмал (кукурузный) - 30 гр; 6. Разрыхлитель - 8 гр; 7. Ванилин - 2 гр; 8. Соль - 2 гр. _ 1. Сироп для пропитки. 2. Сахарная пудра - для посыпки. _ Для шоколадной начинки: 1. Сливки животные (от 33% жирности) - 300 гр; 2. Шоколад (по вкусу) - 100 гр; 3. Цельное сгущённое молоко - 100 гр; 4. Шоколадный сироп (ликёр, коньяк) - 20 гр. _ Шоколадный декор: 1. Шоколад (по вкусу) - 150 гр. ___ Рецепт крема Эскимо: .