Кутабы с зеленью🌮

У нас было: Тесто: 🔪400 г муки 🔪200 г воды 🔪1 ч л соли 🔪2 ст л растительного масла Начинка: 🔪300 г шпината 🔪50 г укропа 🔪50 г кинзы 🔪50 г зелёного лука 🔪1 головку репчатого лука 🔪3 зубчика чеснока 🔪3 сырых яйца 🔪Половина чайной ложки кориандра 🔪1 ч л соли 🔪Половина ч л острого перца Делаем тесто: Наливаем 200 грамм воды, добавляем 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки растительного масла, 400 грамм муки, размешиваем до однородного состояния, вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем тесто в шар,оставляем в миске под полотенцем на 20 минут. Делаем начинку: Мелко нарезаем 300 грамм шпината, 50 грамм укропа, 50 грамм кинзы, 50 грамм зелёного лука, 1 головку репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 0.5 чайной ложки кориандра, 1 чайную ложку соли, 0.5 чайной ложки чёрного перца, перемешиваем. Тесто делим на кусочки и раскатываем на круги, кладём на один из них начинку, смазываем края водичкой, для лучшего склеивания, накрываем таким же кругом из теста, с помощью тарелки делаем ровную форму. Будем жарить на сухой сковородке, жарим с двух сторон. Приятного аппетита, друзья!☺️