Книга рецептов

Азиатская говядина Ингредиенты: Говядина - 600 гр. Желток - 2 шт. Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л. Соевый соус - 4 ст.л. Соль Перец Болгарский перец Луковица Чеснок - 1 зубчик Кунжут Петрушка Приготовление: 1. Говядину тоненько нарезаем на пластины, добавляем соль, перец, крахмал, желтки и соевый соус. 2. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться на час. 3. Пока нарезаем лук, болгарский перец и чеснок. 4. На хорошо разогретой сковородке на оливковом масле обжариваем говядину в течение 8-10 минут, только не передержите. 5. Убираем мясо и на этой же сковородке обжариваем лук и болгарский перец в течение 2-3 минут. Добавляем чеснок, специю чили, говядину, все хорошо перемешиваем, посыпаем кунжутом и мелконарезанной петрушкой.