Уксус из черноплодной рябины. Серия лечебных уксусов. Видео №1
Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Я начинаю снимать серию видеороликов на тему лечебных уксусов.
Я подразделяю уксусы на 2 большие категории: это лечебные и столовые уксусы.
Столовый - это уксус, который используется на кухне для приготовления или приправы многих блюд.
С ним можно мариновать, добавлять его как стартер для квашения овощей или фруктов, ферментировать мясо или рыбу, или использовать его для придания особого вкуса другим продуктам.
А вот лечебный уксус - это уксус с большей концентрацией продукта, на основе которого он сделан
А также использование самих продуктов, которые уже считаются лечебными.
Хотя, честно говоря, любой уксус считается лечебным.
Потому, что это - самый лучший, самый доступный и самый бюджетный природный антисептик.
Например, уксус из свеклы, который прекрасно лечит больное горло, всевозможные тонзиллиты, ангины, простуды.
Антимикробный эффект, которым славится свекла, сравним по действию с большинством современных антисептиков.
Полоскание горла водой, с добавлением свекольного уксуса,
эффективно снимает воспаление, смягчает боль и уменьшает отёк горла при ангине.
А еще этот корнеплод повышает эластичность капилляров, очищает сосуды от холестериновых бляшек, снижает риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта.
Является общеукрепляющим средством и витаминизирует организм.
К лечебным уксусам я отношу уксусы из шиповника, калины, черноплодной рябины, из свеклы.
И все медовые уксусы поселились здесь же.
Уксус можно делать не только на основе различного сорта меда, но и с добавление медовых сот, маточного молочка, перги, сочетать мед с лимоном и имбирем, не говоря уже о добавлением к ним любых лечебных трав.
Ну и, разумеется, почетное место в этом списке занимает король уксусов - легендарный “Уксус 4-х разбойников (воров)“.
Об этом уксусе сложено не мало легенд.
Начнем с тех уксусов, для которых ягоды уже поспели, а позже захватим продукты, которые могут еще подождать, типа меда.
Итак, приступим!
Сегодня я представляю вам черноплодную рябину(аронию).
Антиоксидантные способности аронии в несколько раз превосходят гранаты, клубнику, вишню и даже, расхваленные в последние годы, ягоды годжи.
Делаем из нее домашний лечебный уксус.
Рецепт используем основной:
на 1 литр воды - 400-600 грамм (или больше) ягод и 100 грамм сахара.
Корректировка: на 80-100 грамм ягод - 200 мл воды, 20 грамм сахара и 30-50 мл воды (разбавить сахаристость ягод, она 18 %).
В итоге 100 грамм ягод, 250 мл воды и 20 грамм сахара.
При увеличении объема пересчитайте пропорции.
Но как лечебный, думаю, вам и этого объёма уксуса вполне хватит.
1 view
1037
580
3 weeks ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
4 weeks ago 00:05:51 1
Вкуснятина на ужин! Приготовьте Мясо по этому простому рецепту. Вы будете в восторге от результата!
4 weeks ago 00:28:23 1
Как я навсегда уничтожила грибок ногтей! Грибок ногтей на ногах лечение в домашних условиях
4 weeks ago 00:05:48 1
МАМА НАУЧИЛА! Готовлю Каждый Год!!! ОБАЛДЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ на зиму.
4 weeks ago 00:01:07 1
Постный пирог с картошкой! Будет вкусным и сытным блюдом для вашего обеда или ужина во время поста.
4 weeks ago 00:11:00 1
Вы точно скажете СПАСИБО за эти хитрости!
4 weeks ago 00:40:10 2
Китайский уксус! ВЕЛИЧИЕ в бутылке. Виды. История. Применение. ВСЁ что надо знать.
4 weeks ago 00:14:20 1
Обалденная ЗАКУСКА из огурцов! ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ! Заготовки на зиму.
4 weeks ago 00:04:34 1
ПРОСТО и ВКУСНО ☀️ ТВОРОЖНЫЕ булочки к завтраку без дрожжей мягкие и вкусные!!!
4 weeks ago 01:00:30 2
Почему все пьют яблочный уксус?! Чем он полезен и кому строго нельзя?!
4 weeks ago 00:03:08 1
Салат из огурцов на зиму. 20 лет его готовлю. Не взрываются никогда.
4 weeks ago 00:36:00 1
Анти-паразитарный марафон - День 1
4 weeks ago 00:03:03 1
Вкусный салат из огурцов. Салат минутка. Быстрый рецепт огурцов. Летние и овощные салаты от Иван Кас
4 weeks ago 00:04:59 1
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью Нереальная вкусняха с сыром за 5 минут, вкусные бутерброды
4 weeks ago 00:42:38 1
МЕНЮ на Праздничный стол. Готовлю 8 блюд. Торт, Салаты, Закуски, Мясо и Рыба
4 weeks ago 00:05:10 1
Очень вкусная Картошка. Немецкий Картофельный Салат. Как очень вкусно приготовить молодой картофель.
4 weeks ago 00:07:08 1
Как приготовить БАКЛАЖАНЫ! Шикарный рецепт из баклажанов!Вкусные баклажаны с чесноком на сковороде.
4 weeks ago 00:02:28 1
Съедят за минуту! Необыкновенно простой и вкусный САЛАТ из обычной СВЕКЛЫ. Потрясающий Салат к Мясу!
4 weeks ago 00:03:12 1
Простой и Вкусный Салат из Огурцов за 5 минут. Салат Покоряет сразу. Очень необычно и Вкусно!!!
4 weeks ago 00:04:27 1
Салат из свеклы. Необыкновенно вкусный салат из обыкновенной свеклы и сыра. Простые салаты.Иван Кас
4 weeks ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
4 weeks ago 00:09:05 1
Три рецепта! КАБАЧКИ НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ! Пару минут и ОНИ НА СТОЛЕ!
4 weeks ago 00:06:13 1
ЭТО ПРОСТО БОМБА! САЛАТ на каждый день! Самый вкусный Салат из Баклажан!
4 weeks ago 00:12:56 1
Бляшки в сосудах? Лучший обед для сердечно-сосудистой системы👍