Очень вкусная и сочная буженина по-домашнему. Можно подать как горячее блюдо, а можно охладить и тонко нарезать в качестве мясной нарезки на праздничный стол на Новый Год 2022!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить Буженину:
Мясо (свинина, говядина) – 1 кг
Вода – 1 литр
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Кориандр – 1 горсть
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 6 горошин
Черный перец – 12 горошин
Гвоздика – 1 бутон
Для смазывания буженины сверху:
Лавровый лист молотый – 1/3 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Черный перец – 1 ч.л.
Чеснок – 2-4 зубчика (лучше заменить на 1 ч.л. сушеного чеснока)
Растительное масло – 2 ст.л.
1. В воду добавить соль, сахар, кориандр, лавровый лист, душистый и черный перец, гвоздику. Поставить на огонь и дать покипеть 5-10 минут.
2. Маринад полностью охладить до комнатной температуры. Положить в него мясо и оставить в холодильнике минимум на 8 часов, а лучше на сутки.
3. Мясо достать из маринада, просушить бумажными полотенцами.
4. Смешать паприку, кориандр, черный перец и измельченный чеснок. Натереть этой смесью мясо со всех сторон. Мясо связать ниткой или лентой, которая идет в рукаве.
5. Положить мясо в рукав, зафиксировать края с обеих сторон, проколоть рукав. Запекать при температуре 180 градусов 1 час и 20 минут или 30 минут.
6. Готовому мясу дать отдохнуть 15-20 минут, потом можно достать из рукава. Буженину можно есть в теплом виде или в холодном. В холодном виде буженину можно очень тонко нарезать для мясной нарезки или на бутерброды.
#буженина #мясо
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
0 views
249
57
3 weeks ago 00:00:50 1
А вы балуете своих такими вкусными и ароматными ЛЕПЕШКАМИ 🥰 Тесто выходит тонкое и очень нежное
4 weeks ago 00:02:55 12
Завтра буду готовить в шестой раз! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом
1 month ago 00:08:14 2
Селянка с солёными зелёными помидорами. Как приготовить самый вкусный суп? Рецепт идеального супа.
1 month ago 00:10:03 0
Очень сочный шашлык, с вишневым маринадом.
1 month ago 00:03:21 1
Вкусные и аппетитные ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЯСОМ. Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:02:44 1
Это так вкусно и просто, что можно готовить каждый день! Блюдо из картофеля и яиц
3 months ago 00:05:14 168
Узбекский Плов в Домашних Условиях ! Пошаговый рецепт.
4 months ago 00:13:44 0
ЧЕБУРЕКИ - просто ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт БЕЗ заморочек (без водки, уксуса и разрыхлителя)
4 months ago 00:06:06 0
🥬🥬🥬 УЛЁТНЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ♨️ CABBAGE ROLLS⚡Всё просто и вкусно💯
4 months ago 00:10:05 0
МОРКОВНЫЙ ТОРТ, простой рецепт потрясающего торта! English subtitles
4 months ago 00:15:39 133
Лучшее, густое вишневое варенье. Вкуснейшее варенье из вишни без косточек.
4 months ago 00:07:13 0
Чё на УЖИН: Вкуснее пельменей! Каннеллони с фаршем. Типа Лазанья.
5 months ago 00:06:13 0
Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВА
5 months ago 00:04:45 0
Коврижка вкуснее торта постная медово-пряная.
5 months ago 00:01:07 0
Теплый КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ постный Очень Вкусно! Delicious Potato Salad
6 months ago 00:03:49 0
Быстро, Просто и очень Вкусно! Слойки на кефире // Fast,Simple and Very Tasty!Puff pastries on kefir
6 months ago 00:01:47 3
Селедка “Хе“. Невероятно вкусная!
7 months ago 00:02:12 1
Уж очень Вкусно! Блюдо за НЕДОРОГО на каждый день, ОБЯЗАН попробовать каждый!
7 months ago 00:02:24 0
Курица с апельсинами на праздничный стол ! Супер вкусный рецепт!
8 months ago 00:05:23 0
Котлеты из фарша! Вкусные, сочные домашние котлеты из мяса! Рецепт на сковороде и в духовке
8 months ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
8 months ago 00:05:04 0
рулет из скумбрии
8 months ago 00:03:46 2
ЕВРОПА БОЙСЯ, РУССКИЕ ТАНЦУЮТ
9 months ago 00:02:49 0
ВКУСНЕЕ РЕЦЕПТА НЕ НАЙДЕШЬ 😋 ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦА!