Мой Юбилейный торт! На ванильном бисквите, с заварным кремом и клубничной прослойкой!

Решила себя побаловать! Потом сразу худеть начну! Честное слово! ❤Бисквит ванильный!🥮: На форму диаметром 16см: 4 яйца (категории С0) 120г сахара 110г муки в/с 25г крахмала (любого) 0,5ч.л. соли 10г разрыхлителя ванилин или ванильный сахар Выпекать при 180 градусах 25~30мин до сухой шпажки 🍓Клубничный соус🍓 для прослойки торта, блинчиков. Хоть ложкой ешь!🍓: Рецепт клубничного соуса: 330г клубники (свежей или замороженой) 80г сахара (половина стакана) 20г крахмала дюбого (1ст.ложка с верхом) 50г воды, развести крахмал (3-4ст. ложки) 1ч. ложка лимонного сока (по желанию) Клубнику с сахаром прогреть до растворения сахара, снять с огня и пробить блендером. Развести крахмал с водой, влить в клубнику. Вернуть на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения, до первых булек. Снять с огня, добавить лимонный сок, хорошо промешать.