Toast and Marmalade for Tea é uma canção do grupo de rock australiano Tin Tin , escrita por Steve Groves e produzida por Maurice Gibb . Foi um dos 20 maiores sucessos dos EUA em 1971.
Toast and Marmalade for Tea era uma música inacabada com apenas versos escritos apenas por Steve Groves. Steve Kipner explicou: “Estávamos pensando que escreveríamos um coro juntos“. A demo resultante foi gravada em 27 de junho de 1969 e Maurice Gibb ligou para o estúdio a curto prazo no mês seguinte e regravou para o álbum. “Modulamos os versos“, continuou Kipner, “já que era tudo o que tínhamos“. Kipner e Groves originalmente gravaram a faixa apenas em guitarra e piano. Eles normalmente experimentavam o que quer que estivesse no estúdio até Kipner concluir: “Havia um kit de bateria, mas o pedal estava quebrado, então eu o empurrei com a mão para nos fazer uma trilha de bateria, então Maurice colocou o baixo nele, tocando braço“.
A melodia de piano distinta “wobbled“ da canção foi descoberta acidentalmente quando um engenheiro se debruçou sobre uma máquina de fita que cria o som. “Manhattan Woman“ foi escolhido como o lado B. Tin Tin obteve seu contrato de gravação com a ajuda de Gibb, que também produziu seu primeiro álbum auto-intitulado .
O single mais tarde recebeu alguns airplay de rádio no Reino Unido. Na Austrália, a música foi um dos 10 melhores single.
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