Салат з грейпфрутом та морквою | Лінива кухня [08/15]

Швидкий у приготуванні, смачний і поживний салат САЛАТ З ГРЕЙПФРУТОМ ТА МОРКВОЮ Інгредієнти (на 4 порції): • 2 грейпфрута • 5 середніх морквин • 1/2 склянки арахісу • 1 ст. л. оливкової олії • Пучок петрушки • Сіль, перець за смаком • Салатна суміш Приготування: 1. Помийте і очистіть від шкірки моркву. 2. Наріжте її тонкою соломкою і відкладіть в сторону. 3. Помийте і дрібно поріжте свіжу петрушку. 4. Очистіть один грейпфрут від шкірки і перетинок, розділіть його на часточки і помістіть в салатницю. 5. Подрібніть в блендері арахіс і з’єднайте його з грейпфрутом. 6. Приготуйте заправку: розріжте другий грейпфрут і видавіть з нього сік, змішайте його з оливковою олією і петрушкою. Полийте заправкою моркву і залиште на півгодини просочуватися. 7. Коли морква вбере сік заправки, додайте салатну суміш, потім перемішайте всі інгредієнти в салатниці. 8. Перед подачею на стіл прикрасьте гілочкою петрушки. Обережно з грейпфрутом, щоб салат не був гирким. Бажаю вам смачного, мої милі)))