Пирог с корзиной фруктов
Размер готового пирога [Диаметр верхней части 8 см * 7 см * 5 см (В) / 4~5 штук]
[Нижний диаметр 7 см * 6 см]
● Ингредиенты
● Освежающий лимонный ганаш с кремом Монти
200 г густых сливок (3/4 стакана 1 ст.л. 1 ч.л.)
1 лимонная цедра
40 г белого шоколада (1/4 стакана)
35 г маскарпоне (2 ст. л.)
10 г сахара (1/2 ст. л. 1 ч. л.)
5 мл лимонного ликера (1 чайная ложка)
(Дижонский лимон)
● Тесто для пирога
• [Eng Sub] 과일 타르트 만들기 / 딸기 파이 만들기 / 바구...
250 г муки общего назначения (1 стакан 3/4 стакана)
150 г несоленого сливочного масла (1/2 стакана 3 ст. л.)
55 г воды (3 ст. л. 2 ч. л.)
6 г сахара (1/2 ст. л.)
1 г соли
1 желток
● мытье яиц
Желток: Молоко = 4:1
Фруктовый джем (лимон, манго, клубника, черника,,,,)
● клубника, сияющий мускат, апельсин, черника, вишня, манго, зеленый киви,