Тёртый пирог с творогом и вишнями - хрустящий тающий шоколадный слой отлично дополняет творожная начинка с приятной кислинкой вишен. За основу взят рецепт “Торфяного“ пирога
Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы
Тертые пироги
Выпечка с творогом
Пироги с ягодами и фруктами
Если нужен светлый пирог, то замените какао-порошок таким же количеством муки.
Муку можно заменить цельнозерновой.
Вместо вишен можно использовать чернику, голубику, смородину, крыжовник, малину черешни и т.д.
В 100 г - 290 ккал
Размер формы 19×26 см
Шоколадная крошка
Мука - 300 г
Какао-порошок - 30 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - 1 г
Масло сливочное 82% - 200 г
Творожный слой
Творог 0-9% - 500 г
Сметана 15-20% - 150 г
Сахар - 100 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал - 30 г
Вишни без косточек - 180 -200 г
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с сахаром, какао-порошком, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
2. Добавить холодное сливочное масло и растереть в рассыпчатую однородную крошку.
Больше рецептов тёртых пирогов по ссылке в описании
3. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем
4. Выложить чуть более половины шоколадной массы, разровнять и слегка прижать лопаткой.
5. Творог соединить с любым крахмалом и сметаной, сахаром по вкусу и ванильным сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
6. Выложить в форму и распределить лопаткой.
7. Сверху выложить вишни без косточек, я использую замороженные.
8. На вишни выложить оставшуюся крошку и разровнять
9. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 60 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирог на 30 минут.
10. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #тёртыйпирог #пирогтворожный #пирогСвишнями #изтворога #творожныйпирог
1 view
501
132
2 months ago 00:01:00 1
ТАК ТЫКВУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ‼️ А ЗРЯ‼️ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ ЗА 20 МИНУТ #Shorts
2 months ago 00:08:16 1
ТЕРТЫЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ ВКУСНЕЕ ЯБЛОЧНОГО! Будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
2 months ago 00:03:58 1
Тёртый пирог “Лимонник“
2 months ago 00:08:35 1
Шоколадный тарт с голубикой🫐Сочный нежный вкус♥️
2 months ago 00:05:16 1
Идеальная выпечка к чаю! 😍Тертый пирог с яблоками | apples pie
2 months ago 00:07:43 1
Тертый песочный пирог с...КИВИ.Очень и очень вкусный.
2 months ago 00:08:46 1
Наш любимый🍮 тертый пирог с яблоками.Что может быть вкуснее?Готовлю на даче.🍑🍁🍁🍁🍁
2 months ago 00:07:30 1
Венское печенье или Тертый пирог с яблочным повидлом Вкус детства🍮🍁🍁🍁
2 months ago 00:10:09 1
Наш любимый тертый пирог.Правильный классический рецепт.Идеально к чаю.
2 months ago 00:01:00 1
Рецепт тёртого пирога с начинкой из творога и яблок #shorts
2 months ago 00:10:52 1
Боже До чего же это Вкусно! 2 яйца немного молока и 3 стакана муки! Такой Пирог в магазине не купить
2 months ago 00:15:03 1
Это Безумно Вкусно Любимый Рецепт Слоёного Теста Секреты и Техника Приготовления Невероятный Хачапур
2 months ago 00:03:14 1
Знаменитый ТЁРТЫЙ ПИРОГ - тот самый рецепт!
2 months ago 00:02:12 1
Нежный творожный пирог с яблоками!
2 months ago 00:21:37 1
Готовим пирог с курицей / Я знаю, что приготовить! #4
2 months ago 00:01:00 1
Ни в какое сравнение не идет с магазинным печеньем😉. Венское печенье (или тертый пирог) с ягодами.
2 months ago 00:07:08 1
Беру ОВСЯНКУ и немного варенья, и готовлю это только для родных!
2 months ago 00:09:17 1
Песочный пирог с яблоками или яблочный пирог с крошкой